Chocolate blanco

Crema Namelaka

Autor de la entrada:Le-Fort.org
Publicación de la entrada: 25 de Marzo, 2020
Categoría de la entrada:Repostería

Receta de crema Namelaka, descrita como una combinación entre ganache y Panna Cotta. Desarrollada por Valrhona, se comporta como un gel fluido. Muy versátil.

Continuar leyendo

Cheesecake de Limón con Ganache de Chocolate Blanco

Autor de la entrada:Le-Fort.org
Publicación de la entrada: 26 de Febrero, 2014
Categoría de la entrada:Recetas Repostería

Receta de cheesecake de limón cubierto con ganache de chocolate blanco. Es una combinación exquisita que les recomendamos con mucho entusiasmo.

Continuar leyendo