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Historias de la Fermentación

Algunas historias de interés que tienen que ver con la fermentación.

  • Pan y teología
  • Salsa de ¿tomates?
  • Vinagres
  • Yogurt
  • Alcohol

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Rod

Chef, profesor de química. Más de un quinto de siglo enseñando disciplinas diversas en lugares surtidos.