La cocina india se ha popularizado gracias a la dominación británica, y mucho de lo que conocemos como cocina india es en verdad cocina angloindia. En este curso tocamos un subconjunto que es la cocina india vegetariana.
Este curso está dirigido a personas con interés en la cocina india y sobre el vegetarianismo. Te avisamos que no es un curso apto para veganos debido a la elevada cantidad de derivados lácteos que utiliza.
Acerca de este curso
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Resumen del Curso de Cocina India Vegetariana
Duración: 3 horas- Material complementario: documento en formato PDF
- Certificado de participación.
El contenido del curso es:
- Especias
- Entradas: pakoras y samosas
- Platos de fondo
- Aloo palak
- Saag paneer
- Malai kofta
- Arroz: Kashmiri Pulao
- Pan: Chapati
- Postre: Gajar ka Halwa
Según los requerimientos de los asistentes se pueden preparar otros platos vegetarianos. Los consignados en el listado son sólo una lista básica que se puede expandir.
