Rumano Completo
Hemos hablado sobre el Rumano completo de la Fuente Alemana de Santiago.
Ahora que vivimos lejos, no queda sino replicarlo en casa. Veamos cómo nos va. (más…)
Lomito Completo de la Fuente Alemana – y la Categoría “Completo”
El "completo" de la Fuente Alemana utiliza salsa de tomates en vez de tomate fresco. Es una salsa de tomates en la que se reconocen trozos de tomate, y es definitivamente cosa de gustos si nos inclinamos por ella o no.
Ave Completa de La Terraza
El Ave completa de La Terraza es en Filete de Pechuga de Pollo a la plancha, doradito, con esa mayonesa aceitosa de la Terraza y buenas rodajas de tomate, además de chucrut. El pan de la Terraza es grande y esponjoso, quizá muy esponjoso.
¿Mayonesa arriba o abajo? consideraciones estructurales del hot-dog
Arriba o abajo es una decisión importante al poner mayonesa en un hot-dog. Ambas tienen ventajas y desventajas.
Lomito Completo del Baquedano
Lomito Completo del Baquedano: Tomate picado, Chucrut, Americana, Mayonesa
Hamburguesa completa del difunto Kali
Hamburguesa completa, frica completa
Es un tema la hamburguesa completa — o frica completa, que se supone que no son lo mismo, pero bueno. El tema está en la proporción carne/almidones varios, por un lado, y en la sazón, por el otro. Eso da para otro articulo. (más…)
Gorda dinámica: completa más palta
La gorda dinámica es un sandwich de gorda (salchicha gruesa) con tomate, mayonesa, chucrut y palta molida (aguacate). Es un clásico chileno.
Ave Completa
El sandwich de ave completa consiste en pollo en filete o desmenuzado con tomate, mayonesa y chucrut o salsa americana, idealmente ne pan frica o marraqueta.
Gorda Completa: Gorda con ingredientes varios
La gorda completa o en cualquiera de sus formas es el pariente pobre en las fuentes de soda.
“No trabajamos gordas aquí” dicen en algunos lugares con evidente tono de superioridad. (más…)