Sous Vide
Cocción Lenta (Sous Vide) hecho en Casa
Controlador de cocción lenta (sous vide) hecho en casa: un termostato y un par de cosas más. Simple, funcional y muy entretenido.
Rumano Completo
Hemos hablado sobre el Rumano completo de la Fuente Alemana de Santiago.
Ahora que vivimos lejos, no queda sino replicarlo en casa. Veamos cómo nos va. (más…)
Hamburguesa India
Hamburguesa India, con muchas especias y hierbas, y un chutney de cilantro y menta. Deliciosa.
Wraps hechos en casa
Wrap hecho en casa, pan y todo. Tiene la ventaja del control sobre los ingredientes, y le falta ese qué se yo seboso de sánguche de local. Ahora, los Wraps siempre han sido medio hipócritas en su marketing como cosa sana.
No Sólo de Pan Vive El Hombre: El Plataburger
El plataburger es una hamburguesa que reemplaza el pan por plátano verde frito, un crossover entre el patacón y la hamburguesa.
Haciendo Pan para Sánguches en Casa
Debido a la flojera que nos da salir, nos hemos especializado en preparar sánguches en casa, y fíjense que es una actividad muy placentera, jejejeje.
El pan nos ha tomado un poco de tiempo en su entendimiento y perfeccionamiento, y a continuación les contamos nuestras conclusiones al respecto: (más…)