Trabajamos como parte de la Escuela de Alta Cocina Arte Chef en un vacacional para niños llamado Mini Chef KIDS. Fue un éxito.
El objetivo es acercar a los niños a la cocina desde una forma lúdica y enseñarles rudimentos de inocuidad alimentaria y nutrición, además de potenciar su autosuficiencia y su confianza.
Como un ejemplo de receta simple y lúdica, tenemos estos pulpitos de salchicha con puré de papas.
Otro ejemplo, desde la repostería, fue la preparación y decoración de alfajores de galletas María con chocolate blanco y de leche.
Podemos decir con felicidad que cumplimos el objetivo de este vacacional 2015: niños enamorados de la cocina.
Actualización: hicimos vacacional 2016
