¿Qué es un alimento?
Veamos este video.
¿Es esto un alimento?
Definición de Alimento
De acuerdo con el Codex Alimentarius de la FAO:
Se entiende por“alimento” toda sustancia, elaborada, semielaborada o bruta, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos, pero no incluye los cosméticos ni el tabaco ni las sustancias utilizadas solamente como medicamentos.
En Ecuador, la definición es muy levemente distinta Según la NTE INEN 1334-1:2011:
Es toda sustancia elaborada, semielaborada o en bruto, que se destina al consumo humano, incluidas las bebidas, la goma de mascar y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la elaboración, preparación o tratamiento de “alimentos”.
