Comencemos por las salsas rojas. Ayer conversando en clases, salió el tema de las salsas para pastas por color. Interesante ejercicio. Queremos compartir con ustedes y que ustedes nos compartan salsas para ir aumentando lo que sabemos.
Algunas salsas rojas
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![5 Salsas para pasta: Bolognesa](https://i0.wp.com/le-fort.org/wp-content/uploads/2011/09/bolognesa.jpg?resize=150%2C150&ssl=1)
¿Qué salsa roja importante se nos queda en el tintero? Por favor ayúdanos.
Es interesante pensar en que el tomate llegó de América a Europa con tan mala fama debido a su familia (las solanáceas), y que tomó aproximadamente un siglo para que pasara de ser una planta meramente ornamental a ser una planta comestible, y cómo se ha difundido después de ello.