Pedaleando por Salinas, Ecuador, encontramos la reducción del carrito: la bicicleta del hot-dog. Hot-dogs de un dólar, con una “especialidad” diaria. El día que pasamos el menú era el taco-dog.
El taco-dog es un hot-dog con porotos y salsas varias. Vamos viendo.
Las salchichas y los porotos están en cajas aisladas, que llamaríamos “coolers” si no fuera porque mantienen las cosas calientes.
El pan es el típico pan de completos medio dulzón, de bolsa, y las salsas son mayonesa, una especie de salsa de queso y mostaza. El detalle de los porotos fue bienvenido. No se caen, y el resultante es un hot-dog interesante.
Quedó bueno, y esa iniciativa de unir el sandwich y el taco da para harto.
Hay un tema que explorar ahí.
que ricoo!!! fui para ese lugar en salinas…. valio la pena… santiago ademas tiene el don de atender tan simpaticamente…. gracias por el dato!