Hicimos pesto de albahaca con maní en vez de nueces. Quedamos felices con el resultado.
La gracia del pesto es que no requiere cocción. He aquí los ingredientes.
Ingredientes
- 400gr pasta a gusto
- 1 ramo grande de albahaca
- 2 dientes de ajo picados
- 200ml de aceite de oliva virgen extra
- 50gr maní tostado y pelado
- 50gr pasta de maní
- Sal y queso rallado a gusto.
Procedimiento
En esencia el procedimiento consiste en licuar todo y utilizarlo como salsa fría sobre la pasta cocinada.
Bon Appetit!
