La academia digital de Worldchefs, llamada Worldchefs Academy, está disponible en español.
Por ahora está disponible en nuestro idioma el curso pre commis, que es un curso de nivel introductorio para quienes se inician en el tema culinario, y funciona muy bien para adquirir los rudimentos. Al completar el curso se obtiene un certificado digital y una insignia (badge).
Worldchefs Academy en Español
Para ingresar a la academia y crear una cuenta, el enlace es este.
El curso pre commis consta de 12 módulos: 11 de contenido y el número 12 es la evaluación para obtener el certificado.
- Fundamentos
- Profesionalismo
- Higiene y saneamiento
- Su puesto de trabajo
- Conceptos básicos de degustación
- Equipo de cocina
- Grupos de alimentos básicos
- Métodos de cocina
- Seguridad alimentaria básica
- Nutrición y salud
- Hospitalidad y servicio al cliente
- Evaluación
Como podemos ver, es un curso de diseño amplio, que cubre los principales temas para inciarnos por el camino de la cocina.
Lo recomendamos y lo utilizamos en nuestros cursos en la universidad para estudiantes de primer semestre.
