Gracias al post de sanguches conocí la existencia del Imperio.
Mi padre trabaja cerca, por lo que se lo mencioné, y sí: lo conocía. Es un lugar de prestigio entre quienes trabajan en la zona.
Hoy me invitó a almorzar allá, como parte de mi educación.
Caminamos hasta el lugar, en a esquina nororiente de Carmen y Marcoleta. (más…)
Al desayuno un día, decidí aplicar un ave completa sin mayo en molde en el Baquedano.
No está claro si es una versión más liviana que otras, pero me lo pareció. (más…)
Hay quien profetiza una decadencia en la calidad de la Fuente Suiza, y es cierto que no está tan regular como antes. Ayer, sin embargo, fue una ocasión memorable.
Todo estuvo excelente, como antes, o como siempre debería ser.
Algunas de las variables que contribuyen a la magnificencia son: (más…)
Fue un conciliábulo –adecuadamente celebrado en el Lomit’s– en el que todos los conspiradores comimos sandwiches.
Yo me comí una gorda completa, que reúne características que la hacen deseable en ciertos momentos.
Hay sandwiches que escapan a la simple taxonomía de lo establecido. En general, los de la Ciudad Vieja son de este tipo. Finalmente fuimos con la Negrita™ a conocer el…
El Lomito Italiano de la Fuente Alemana utiliza lomito de cerdo cocido en caldo en vez del lomito hecho a la plancha. En este caso es italiano, es decir con tomate, palta y mayonesa
Lomito Completo del Baquedano: Tomate picado, Chucrut, Americana, Mayonesa