Panna Cotta Vegetariana
Receta de Panna Cotta reemplazando la gelatina por carragenina, presente en un gel de algas. Esto hace que la panna cotta sea vegetariana.
Mattar Paneer: Curry de Arvejitas y Queso
Receta de Mattar Paneer: Curry vegetariano (no vegano) de arvejas y queso, originario del norte de la India.
¿Por qué no hacer pan el Domingo?
Te proponemos hacer pan para un desayuno tardío los días domingo en la mañana. Es fácil y muy satisfactorio. Aquí te damos una receta base.
Khasta Kachori: Bocaditos Fritos de Masa y Porotos Mung
Los khasta kachori son bocaditos fritos de masa de harina de trigo rellena con porotos especiados. Son parte de la comida india y son originarios de Rajastán.
Donas, Rosquillas, Doughnuts o como quieras llamarlas
Receta de donas (o rosquillas o donuts) glaseadas. Son fáciles de hacer y por lo mismo son un verdadero peligro para la esbeltez y la salud cardiovascular.
Gnocchi de Zapallo con Queso Azul
Receta de ñoquis de zapallo con salsa de queso azul y mozarella, creados para celebrar el día del ñoqui.
Mujaddara: Lentejas con arroz libanesas
Receta de la Muzjedra, un plato libanés de arroz con lentejas y cebolla frita, del que se dice que es el plato por el que Esaú vendió la primogenitura.
Chucrut o Sauerkraut: Conserva de Repollo
Receta de chucrut o sauerkraut de Marell Rojas (la Macadamia). El sauerkraut es un encurtido de repollo (col) en el que la fermentación la efectúan lactobacilos (no es con vinagre).