De Papas Fritas y Puré Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:21 de Octubre, 2020 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria Las papas fritas y el puré encarnan cualidades antitéticas de las papas. Aquí el chef inglés Heston Blumenthal nos muestra sus versiones de estas guarniciones clásicas. Compartir es amar Imprimir (Se abre en una ventana nueva) Imprimir Comparte en Facebook (Se abre en una ventana nueva) Facebook Share on LinkedIn (Se abre en una ventana nueva) LinkedIn Share on X (Se abre en una ventana nueva) X Share on Pinterest (Se abre en una ventana nueva) Pinterest Share on WhatsApp (Se abre en una ventana nueva) WhatsApp Más Compartir en Tumblr (Se abre en una ventana nueva) Tumblr Share on Reddit (Se abre en una ventana nueva) Reddit Share on Telegram (Se abre en una ventana nueva) Telegram Relacionado Etiquetas: Carbohidratos, Moléculas Alimentarias, Semana 5 Leer más artículos Entrada anteriorMerengue Italiano Siguiente entradaTorta Mousseline de Naranja Rod Chef, profesor de química. Más de un quinto de siglo enseñando disciplinas diversas en lugares surtidos. También podría gustarte Práctica 1: Helado 8 de Agosto, 2020 Sistemas Dispersos 10 de Diciembre, 2021 Estructura y Propiedades de las Grasas 22 de Agosto, 2021