Un sandwich de camarón apanado no es lo más común en nuestra experiencia. Una de las gracias de viajar es tanto, pero tanto que hay que probar.
No es fácil.
Hoy comentaremos el sandwich de camarón apanado de un local de comida rápida en Cay Caulker, Belice. (más…)
Esto es interesante. Entre el 15 y el 18 de diciembre de 2011 tendremos la Feria del Sánguche (esperamos que sea la primera de muchas). La feria se lleva a…
Seguimos explorando el sandwich de plátano frito que tanto prometía en Chiclayo y no cumplía tanto. Nos gusta mucho, y creemos que con un poco de merkén debería brillar aún más.
Interrumpimos esta adhesión al sandwich para comentar elementos parasanguchísticos. En este caso hablaremos sobre las pupusas, típicas de El Salvador.
Las pupusas son una suerte de tortillas de harina de maíz rellenas con una variedad de posibilidades. (más…)
Receta de pizza, partiendo con la masa, de ahí en adelante. Sugerencias de rellenos.
La salsa puttanesca es la salsa de las putas, pero no por una cosa afrodisíaca. Aprende más aquí
Receta de tallarines a la carbonara, salsa compuesta por tocino, huevos, crema y queso rallado
Receta de falafel, albóndigas levantinas de legumbres, usualmente garbanzos. Son fritas, y se comen en sandwich o al plato.
Receta de un excelente queque de plátano que nos preparó Diego cuando lo fuimos a visitar a él y Graciela el 2011 – también le dicen pan de plátano.
El ceviche Nicaragüense es un poco distinto al peruano, chileno o ecuatoriano, y es muy bueno. Lo probamos con mojarra (pez de agua dulce)