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Ensalada Waldorf

Simple y elegante

Ingredientes

  • 100g manzana pelada y picada en dado fino
  • 30g apio pelado y picado en dado fino
  • 1cda mayonesa
    c/n sal
  • c/n pimienta
  • 1 hoja de lechuga para utilizar como cama
    1 cda de nueces picadas

Procedimiento

  1. Mezclar manzana, apio y mayonesa. Salpimentar. Almacenar en refrigeración hasta servir
  2. Servir sobre hoja de lechuga y cubrir con las nueces picadas

Rod

Chef, profesor de química. Más de un quinto de siglo enseñando disciplinas diversas en lugares surtidos.