Grasas: Consideraciones Nutricionales
El patrón dietario occidental incluye el consumo no saludable de grasas. Algunas consideraciones nutricionales para un consumo más saludable.
El patrón dietario occidental incluye el consumo no saludable de grasas. Algunas consideraciones nutricionales para un consumo más saludable.
Los días 19, 20 y 21 de agosto estuvimos en la ciudad de Azogues impartiendo un curso de manipulación de alimentos, nutrición y sostenibilidad y cocina de aprovechamiento en la Cámara de Comercio de Industrias de Azogues. Fue un placer volver después de casi un año. (más…)
Dictamos un curso para administradores de bares escolares en DASAM Distribuidora en Cuenca: el curso fue sobre diseño de menú saludable, para variar y ampliar la oferta gastronómica a escolares. (más…)
Charla sobre nutrición e inocuidad alimentaria en Joya de los Sachas, gracias a Coca chefs y el GAD Municipal de Joya de los Sachas.
Curso introductorio de nutrición en La Troncal. Nutrida asistencia y buena conversación. Especial interés por personas de CIBV y bares escolares.