Esta salsa para pastas nos encanta, y es muy simple.
- Mantequilla
- Nueces
- Salvia
- Queso rallado
Veamos cómo se hace.
Moler 100 gramos de nueces y tostarlos en la sartén hasta que estén fragantes.
Añadir 125 grs. de mantequilla. Cuando se derrita, añadir unas 10 hojas de salvia picada.
Listo.
Ahora mezclamos con la pasta –en este caso ñoquis de puré de papas.
Y por supuesto, generosas cantidades de queso rallado.
Esa es. Nos encanta.
Se puede sustituir la salvia por romero, pero hay quien considera que el romero es muy fuerte.
Yo no 😉
[fin]
