El Mille Crêpe de Ganache de Nutella es un pastel hecho con mil (mentira, son sólo 20) crêpes (léase panqueques) montados el uno sobre el otro, con crema entre ellos. Esta versión está hecho con sólo 10 panqueques, por lo que vendría siendo sólo un cinq cents crêpe :)Es súper fácil de preparar.
Requiere una receta de panqueques y un ganache de nutella que te contamos cómo preparar.
Vamos con el ganache de nutella.
- 100 ml. de crema
- 100 grs. de chocolate, idealmente semiamargo
- 100 grs. de nutella.
El armado es simple. Un poco de ganache en el plato para afirmar el primer panqueque y luego alternar panqueques con ganache hasta que se acabe alguno de los dos.
Una vez armada la torta, lo dejamos refrigerando un par de horas. El resto es sólo comer.
Como comentario, la nutella se pierde un poco en el ganache. Quizá quedaría igual o mejor ocn un ganache de naranja o quién sabe. Es cosa de ir probando.
Si la haces, cuéntanos.
[fin]
Me encantó <3< 3 <3
Que maravilla de tarta. Debe estar buenísima.
Un saludo y buen fin de semana.