Amamos el pesto con gran amor. Aún más amor sería una pizza al pesto, y eso hicimos.
Hicimos una pizza (con nuestra ya usual receta de masa de pizza) en la que reemplazamos la salsa de tomates que se pincela sobre la masa por un pesto de albahaca. Encima le pusimos abundante queso, como corresponde, berenjenas picadas, cebolla roja y
tomates picados. Quedó muy buena.
20 minutos a horno 3/4 más 5 minutos de reposo y estamos listos para comer.
¿Tu haces pizza con pesto? ¿Qué le pones?
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