Una vez más tuvimos un taller de pizza en la ciudad de Loja. Es un taller que disfrutamos mucho y este estuvo enfocado al emprendimiento.
Vimos masas tradicional y de fermentación lenta, y probamos pizzas de Argentina, Italia y EE.UU. También tratamos el tema de costos, márgenes y administración, en una muy agradable tarde, en la que todos amasamos, aprendimos sobre la historia de la pizza, exploramos opciones no tan tradicionales y lo pasamos muy bien.
Asistentes
- Bryan Alexander Casas Japón
- Diana Jadyra Encalada Núñez
- Frediry Alberto Palacios Bolívar
