El sábado 3 de febrero participamos dando un taller de cocina india vegetariana en Baking Anis, ciudad de Cuenca. A nuestro ver fue un éxito.
Gracias a Katty por recibirnos y organizar todo. Lo pasamos muy bien y nos encantaron los asistentes: informados e interesados.
Lo aprendido en el taller
Según lo programado, aprendimos:
- Chapati
- Raita
- Saag Paneer
- Chana Masala
- Kashmiri Pulao
- Lassi de Mango
También aprovechamos -fuera de programa- de preparar Garam Masala y Chai.
Como siempre que es la primera vez que trabajamos en un local, tuvimos que adaptarnos a él y eso requiere un aprendizaje. Afortunadamente los asistentes fueron muy pacientes y de muy buena onda. Todo salió bien.
Les dejamos algunas fotos del taller.
Fue un taller muy interesante, que resultó siendo bilingüe, dada la presencia de personas que están aprendiendo español. Nos encantó el interés de los asistentes, el nivel de preparación, y las ganas con las que comieron (comimos, en verdad).
Muchas gracias a Katty, y definitivamente esperamos que se repita!
