Sandwich de lomo: Lo que el As debería ser
El sánduche de Lomo ecuatoriano es una especie de evolución convergente del As chileno. Sería bueno tener una polinización cruzada entre ambos.
Sandwich peruano de Pollo Deshilachado
Los sandwiches callejeros de pollo deshilachado en Perú son una alternativa rica y barata para desayunar. Tienen las infaltables papas hilo, crujientes.
Hot-Dogs callejeros en La Paz
La Paz tiene un montón de comida callejera muy interesante.
Dentro de lo que nos ocupa están los hot-dogs.
Shawarma de pollo en Guayaquil
Si bien el shawarma no es estrictamente un sandwich, califica por su espíritu para el tema de este sitio.
Caminando por Guayaquil nos atacó el hambre.
Un poco impresionados por lo caro del sushi decidimos aplicar shawarma, ya que la oferta es abundante.
Payán Especial: Una joyita contra el bajón
El Payán es un sandwich dominicano, emparentado con el sandwich cubano, y otros sánguches de chancho de nuestro continente. Muy recomendable.
Chivito de Pollo, El Hornero, Quito
El Hornero es una excelente Pizzería, y tienen este Chivito (es una pizzería uruguaya) que es muy bueno pero no superlativo por un exceso de pan.
Hamburguesas del “Mi Tía”, Chiclayo.
Desde las 4PM funciona un puesto de hamburguesas en el Mi Tía en Chiclayo, al lado de la Plaza de Armas. El local tiene además un arroz con leche y…
Plátano frito con queso, Chiclayo
Sánguche de plátano maduro frito con queso. Sánguche de desayuno que probamos en Chiclayo, Perú.
Vienesa Palta Mayo
¿Qué es un hot-dog palta mayo? Tal como su nombre lo indica: es pan de hot-dog, vienesa, palta y mayonesa. (más…)
Vienesa brasileña: palta y queso caliente
Una mutación de la chaparrita. Una referencia cromática a Brasil. La vienesa brasileña consta de salchicha, queso caliente y palta. Es pesadita. El contraste entre el frío de la palta…
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