Gorda Rusa
La Gorda Rusa es un sánguche de gorda con salsa rusa, es decir: mortadela picada, pepinillos picados y mayonesa.
La Despensa Tropical
Fuimos a conocer los hot dogs de la despensa Tropical en Cuenca, Ecuador. Buenos. Quizá más tradición que gastronomía, pero buenos de verdad.
Sobre el Orden de Ingredientes en los Hot-Dog
Algunas reglas sobre en qué orden deberían ir los ingredientes en un hot-dog. Hay algunas que son un aporte y otras más discutibles. ¿Qué opinas?
La Fuente Suiza – Mucho Mejor de lo que se Comenta
Visita a la Fuente Suiza después de tres años. Está mucho mejor de lo recordado y de lo comentado
Hamburguesa India
Hamburguesa India, con muchas especias y hierbas, y un chutney de cilantro y menta. Deliciosa.
Haz Pan de Sánguche en tu Casa
Receta de pan de hamburguesa, lomito, churrasco y otros sánguches, basado en una receta mexicana. Queda increíble.
Sánguche de Queso Derretido
Sabed que el 12 de abril es el día nacional del pan con queso derretido en el Gringostán (National Grilled Cheese Sandwich Day) y todo el mes de abril es el mes del pan con queso derretido. (más…)
Hot Dog al Estilo de Kansas City
Elhot dog al estilo de Kansas City es un hot dog con mostaza, chucrut y queso derretido. Es muy bueno y nos recuerda al Reuben Sandwich.
El Hot-Dog y la Etiqueta
Es sabido que los estadounidenses son excelentes para convertir todo en un procedimiento.
Es sabido también que el hot-dog, tal como lo conocemos hoy en día (o sólo creemos conocerlo) proviene de esas tierras, a fines del siglo XIX.
Es, entonces, con un grano de sal, que compartimos contigo, y sólo contigo, estas reglas de la etiqueta del hot-dog, traducidas y adaptadas nada menos que del Concilio Nacional del Hot Dog y la Salchicha. Parece broma. No lo es. (más…)