Soluciones Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:8 de Agosto, 2021 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria ¿Qué son las soluciones y qué propiedades tienen? Continuar leyendoSoluciones
El Agua Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:7 de Agosto, 2021 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria/Moléculas El agua se reconoce poco como molécula alimentaria, y es vital. Continuar leyendoEl Agua
Aceite de Fuego Mongoliano Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:5 de Agosto, 2021 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria Condimento oriental muy versátil Continuar leyendoAceite de Fuego Mongoliano
Mayonesa Vegana Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:14 de Diciembre, 2020 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria Mayonesa vegana de aquafaba Continuar leyendoMayonesa Vegana
De Papas Fritas y Puré Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:21 de Octubre, 2020 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria Papas fritas y puré de papas, explicados. Continuar leyendoDe Papas Fritas y Puré
¿Qué es Cocinar? Segunda Parte Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:9 de Octubre, 2020 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria La cocina como transformación Continuar leyendo¿Qué es Cocinar? Segunda Parte
¿Qué es Cocinar? Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:9 de Octubre, 2020 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria ¿Qué es cocinar y qué no lo es? Continuar leyendo¿Qué es Cocinar?
¿Qué es un Alimento? Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:9 de Septiembre, 2020 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria ¿Qué es un alimento y qué no lo es? Continuar leyendo¿Qué es un Alimento?
Práctica 1: Helado Autor de la entrada:Rod Publicación de la entrada:8 de Agosto, 2020 Categoría de la entrada:Físico Química Alimentaria/Sin categoría Preparemos helados Continuar leyendoPráctica 1: Helado
