El pan de molde es una excelente receta para estos días de aislamiento social y cuarentena, en los que saber hacer pan es una habilidad útil. Compartimos con ustedes esta receta de un pan fácil, delicioso y bajo en grasa. Quédate en casa y cuídate a ti y a los tuyos. (más…)
Los sandwiches de miga son una buena tradición a la hora del té (o a cualquier otra). Son simplemente sandwiches de pan de molde. Hoy hablaremos sobre el Jamón palta. (más…)
Sabed que el 12 de abril es el día nacional del pan con queso derretido en el Gringostán (National Grilled Cheese Sandwich Day) y todo el mes de abril es el mes del pan con queso derretido. (más…)
Hay ocasiones en que los astros se alinean.
Nuestros amigos Ricardo y Yadira de La Ideota Guest House vinieron a visitarnos con una hermosa pieza de carne llamada Salón, que es ideal para preparar carne mechada. (más…)
El Reuben Sandwich es un clásico estadounidense. Su día es el 14 de marzo.
La tradición le asigna el mismo origen que la invención del Conde de Sandwich: jugadores de cartas, esta vez a principios del siglo XX en inmigrantes de raigambre judía. Hay otra versión que lo asocia a un restaurante en Nueva York. Preferimos la primera por lo redondito de la historia. (más…)
Nada como un Club sandwich. Este es uno de nuestros sánguches preferidos por varias razones de memorias felices. Es un sánguche de tres pisos que en su expresión mínima tiene tocino, ave, lechuga, tomate y mayonesa.
Este sandwich es de origen estadounidense, de fines del siglo XIX. También se le conoce como Clubhouse sandwich. (más…)
Este es un típico sánguche gringo (es decir, estadounidense). Data de principios del siglo XX pero se popularizó después de la segunda guerra mundial, con el advenimiento de los supermercados.
Su nombre es la sigla de Bacon, Lettuce, Tomato, y es un sánguche de tocino, lechuga y tomate, con mayonesa, en pan de molde. (más…)
El Rachel Sandwich (pronúnciese reijel) es una variante (o una serie de variantes) del Reuben Sandwich (que no hemos reseñado por falta de corned beef). Ambos son sánguches de origen neoyorquino, siendo el Rachel una variante muy posterior del Reuben. (más…)
Receta para preparar Barros Jarpa, sándwich de jamón y queso fundido clásico chileno de desayuno. No tendrá nada que envidiarle a uno de Fuente de Soda.
Una buena forma de aprovechar las sobras de pavo. Sólo necesitamos carne de pavo desmenuzada, un poco de su jugo para que no quede tan seco, queso y pan.