Barros Luco Tocino
El Barros Luco Tocino es un Barros Luco con tocino añadido. Es maravilloso. La carne es cortada como para As y el resultado vale la pena.
Reuben Sandwich
El Reuben Sandwich es un clásico estadounidense. Su día es el 14 de marzo.
La tradición le asigna el mismo origen que la invención del Conde de Sandwich: jugadores de cartas, esta vez a principios del siglo XX en inmigrantes de raigambre judía. Hay otra versión que lo asocia a un restaurante en Nueva York. Preferimos la primera por lo redondito de la historia. (más…)
Rachel Sandwich: Pastrami, Cole Slaw y Queso
El Rachel Sandwich (pronúnciese reijel) es una variante (o una serie de variantes) del Reuben Sandwich (que no hemos reseñado por falta de corned beef). Ambos son sánguches de origen neoyorquino, siendo el Rachel una variante muy posterior del Reuben. (más…)
Barros Jarpa casero sin nada que envidiarle a uno de Fuente de Soda
Receta para preparar Barros Jarpa, sándwich de jamón y queso fundido clásico chileno de desayuno. No tendrá nada que envidiarle a uno de Fuente de Soda.
Pavos Luco: Enfrentándonos a las Sobras de Pavo
Una buena forma de aprovechar las sobras de pavo. Sólo necesitamos carne de pavo desmenuzada, un poco de su jugo para que no quede tan seco, queso y pan.
Memphis BBQ Burger del Carl’s Jr. Buena Idea, Mala Ejecución
Hamburguesa Memphis BBQ Burger del Carl's Jr. Una buena pero redundante idea mal ejecutada. Mucha salsa BBQ, muy salada que opaca al resto de los ingredientes.
Sánguche en Dobladita, de La Mensajería
Sánguche de sobrecostilla asada en dobladita, de La Mensajería, en Providencia, Santiago de Chile. Buen sánguche.
Sandwich Vegetariano de Berenjena, Tomate y Mozarella
Sánguche vegetariano de Berenjena, tomate, queso mozarell ay albahaca en pan baguette. Delicioso.
Pie de Tomate
Receta de pie de tomate cubierto con una mezcla de queso y mayonesa. Puede sonar extraño pero es maravilloso.
Club Sandwich del Hotel Bleu – Salinas, Ecuador
Sándwich de pollo, lechuga, tomate, mayonesa, jamón y queso, en la versión del hotel Bleu de Salinas, Ecuador. Muy recomendable.