Tigrillo del “Sal Prieta”
El tigrillo es un plato ecuatoriano, específicamente de Zaruma. Consiste en plátanos verdes cocidos y molidos, dorados con cebolla y queso, y opcionalmente tocino o chicharrones. El del Sal Prieta es excelente
Hamburguesa Gigante de Las Papas Locas de Puyo
Hamburguesa Gigante de Las Papas Locas en Puyo, Ecuador. Dos hamburguesas, mortadela, papas fritas, lechuga, tomate, y un ají de tomate de árbol excelente.
Tociburger del Tropi Burger – Chatarra Pura y Dura
Tociburger del Tropi Burger. Chatarra y no más que eso. Doble hamburguesa, queso, tocino, tomate, lechuga y salsa tártara.
La Enciclopedia del Sandwich
Francesinha de Porto
La francesinha de Porto es un sándwich poderoso, evolución en esteroides del Croque Monsieur, con una salsa interesante y mucha proteína animal.
Croque Madame
EL Croque Madame es un sándwich de jamón y queso caliente en pan d emolde, con salsa blanca y un huevo frito. Es de origen francés y data de principios del siglo XX. Es un buen sándwich de desayuno
Croque Monsieur – Jamón, Queso, Salsa, Gratinado
El Croque Monsieur es un sandwich de jamón y queso de origen francés, con una salsa de queso encima y gratinado.
Taco-Dog
En una bicicleta de hot-dogs –reducción casi zen del carrito– encontramos estos taco-dogs. Hot-dogs con porotos. Interesantes.
Gnocchi de Zapallo con Queso Azul
Receta de ñoquis de zapallo con salsa de queso azul y mozarella, creados para celebrar el día del ñoqui.
Hamburguesa Hawayana (sic)
Hamburguesa Hawayana – El Capi
Hamburguesa queso tocino mermelada de piña. Maravillosa.
Mechada Luco Casera
Mechada Luco Casera, con carne mechada en casa, pan hecho en casa, queso y mantequilla.