Babel I: Día del Ñoqui
Babel I: Día del Ñoqui. Tradición que guardamos intermitentemente desde hace años. Es un buen comienzo.
Flan de Arroz (Torta di Riso)
Este flan de arroz es un postre italiano a medio camino entre la leche asada y el arroz con leche. En italiano se llama torta di riso, o sea torta de arroz. Definitivamente es lo mejor de dos mundos. (más…)
Focaccia: Un antecesor de la pizza
Pan cubierto por aceite de oliva y otros ingredientes. Excelente solo o como acompañamiento.
Salsa Vegetariana para Pastas: Tomate y callampas secas
Receta de salsa vegetariana para pastas: salsa de tomate con callampas secas. Nada que envidiarle a las variantes carnívoras.
Pizza a la Norma
Un destino común de las pizzas en nuestra casa es el de ser un digno final de las sobras de salsa, como en este ejemplo de Pizza a la Norma. La verdad es que prepararamos ñoquis a la Norma y quedó un poco se salsa. Como no hay que botar comida, qué mejor que usar la salsa a la Norma que quedó como una base de pizza. (más…)
Pizza de Papas al Romero
Esta pizza es simple y muy buena. Masa, poca salsa de tomates, queso, papas con romero y un toque de limón
Cacio e Pepe: Queso y Pimienta
Si te gustan la pimienta negra y el queso, esta Pasta Cacio e Pepe te va a encantar. (más…)
5 Salsas Clásicas para Pasta
Estas 5 Salsas para pasta son lo que todos deberíamos conocer cuando tengamos que cocinar tallarines para nosotros, nuestra familia o nuestros amigos.