Mayonesa de Tomate
Gorda Rusa
La Gorda Rusa es un sánguche de gorda con salsa rusa, es decir: mortadela picada, pepinillos picados y mayonesa.
Mayonesa Vegana
Preparación de mayonesa vegana con el agua de los garbanzos en conserva (aquafaba si te gusta el pseudolatín). Quedó muy buena pero es una emulsión delicada
Hamburguesa India
Hamburguesa India, con muchas especias y hierbas, y un chutney de cilantro y menta. Deliciosa.
Churrasco Americano
¿Recuerdas el Burger Inn?
Había una hamburguesa llamada Rover, que tenía lechuga, tomate, cebolla mayonesa y pepinillos. Esto es similar, pero con churrasco. Hay quien incluye el tocino como elemento constituyente, pero eso ya sale de lo que nos ocupa. (más…)
Club Sandwich
Nada como un Club sandwich. Este es uno de nuestros sánguches preferidos por varias razones de memorias felices. Es un sánguche de tres pisos que en su expresión mínima tiene tocino, ave, lechuga, tomate y mayonesa.
Este sandwich es de origen estadounidense, de fines del siglo XIX. También se le conoce como Clubhouse sandwich. (más…)
BLT: Tocino, Lechuga y Tomate
Este es un típico sánguche gringo (es decir, estadounidense). Data de principios del siglo XX pero se popularizó después de la segunda guerra mundial, con el advenimiento de los supermercados.
Su nombre es la sigla de Bacon, Lettuce, Tomato, y es un sánguche de tocino, lechuga y tomate, con mayonesa, en pan de molde. (más…)
Pie de Tomate
Receta de pie de tomate cubierto con una mezcla de queso y mayonesa. Puede sonar extraño pero es maravilloso.
Club Sandwich del Hotel Bleu – Salinas, Ecuador
Sándwich de pollo, lechuga, tomate, mayonesa, jamón y queso, en la versión del hotel Bleu de Salinas, Ecuador. Muy recomendable.