Las fiestas de fin de año tienen el elemento común de comer bien y mucho. Las tradiciones varían según la cultura y el lugar, pero hay un tema recurrente que son los productos de guarda (frutos secos, fruta confitada, licores) y la abundancia.
Aquí unimos recetas de Navidad y de Januca, familiares y del mundo, de dulce y saladas. Esperamos que encuentres algo que te sea de utilidad.
Lebkuchen: Galletas Alemanas - Lebkuchen, galletas alemanas de navidad, muy especiadas. Duran muchísimo.
Casa de Jengibre - Varios videos que muestran cómo preparar una casa de Jengibre para fiestas de fin de año.
Galletas de Jengibre - Receta de galletas de jengibre, endulzadas con azúcar morena y con otras especias más. Su origen es medieval y son muy populares en Europa.
Lokshen Kugel - El lokshen kugel o kigel es un budìn de fideos judío delicioso, mejor de lo que su descripción puede sugerir. Es como leche asada con fideos.
Mazapán de Almendra - Receta de mazapán de almendra, a partir de almendras, azúcar, clara de huevo y esencias.
Panforte de Siena - Receta de Panforte di Siena. Tan buena es, que desde Lider.cl nos robaron el texto para un recetario sin pedir ni permiso.
Mazapán de Nuez - Receta de mazapán de nuez, con leche condensada y galletas molidas, según la antigua receta familiar.
Donas, Rosquillas, Doughnuts o como quieras llamarlas - Receta de donas (o rosquillas o donuts) glaseadas. Son fáciles de hacer y por lo mismo son un verdadero peligro para la esbeltez y la salud cardiovascular.
Berlines. Fritos, por supuesto - Receta de Berlines fritos fáciles, rellenos con Crema Pastelera. Se puede modificar el relleno para que sea mermelada, manjar blanco o dulce de membrillo también.
Si buscas una receta de fiestas que no esté aquí, por favor contáctanos para ver si la tenemos por ahí.
