Pan de Guineo y Aceite

El pan de guineo (o queque de plátano) es una receta que hemos visitado repetidamente, y que es una buena forma de aprovechar los guineos que están sobremaduros y no botar comida, que nunca están los tiempos para eso. (más…)

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Pan de Molde

El pan de molde es una excelente receta para estos días de aislamiento social y cuarentena, en los que saber hacer pan es una habilidad útil. Compartimos con ustedes esta receta de un pan fácil, delicioso y bajo en grasa. Quédate en casa y cuídate a ti y a los tuyos. (más…)

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Pan de Guineo

El 23 de febrero se conmemora el “día del pan de guineo” en los EE.UU. Justo estamos revisando el curriculum de pastelería del Culinary Institute of America, y su receta de pan de guineo se ve súper interesante. La preparamos para conmemorar la fecha. Nos encantó.

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Taller de Encurtidos

Quizá como consecuencia de nuestra participación en el Congreso de Innovación del Instituto Sudamericano en Cuenca realizamos un taller de encurtidos en la ciudad de Loja. (más…)

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Bocaditos en Cuenca

Realizamos dos talleres de bocaditos en la ciudad de Cuenca este noviembre: Bocaditos de dulce el 22 de noviembre, y de sal el 23 de noviembre. (más…)

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