Sostenibilidad en Santa Elena
Primer curso de Sostenibilidad para profesionales CUlinarios en Ecuador de Feed the Planet/WorldChefs. Provincia de Santa Elena.
Actualización Técnicas Culinarias en Santa Elena
Curso de Actualización de Técnicas Culinarias en Santa Elena, Ecuador.
Texturas: Química en la Cocina
Ya les contamos que estuvimos en Santa Elena guiando una gira de estudiantes de la UNIANDES de Ambato a la península. Parte de ello fue una clase de texturas, que fue el soporte para una incursión en la intersección entre la ciencia (con énfasis en la química) y la cocina. (más…)
Curso de Inocuidad Santa Elena
Gracias a los Infocentros de la Provincia de Santa Elena y a la Asociación de Chefs del Ecuador, tuvimos la oportunidad de hacer una pequeña gira dando un curso de inocuidad alimentaria a personas interesadas en aprender y en actualizar sus conocimientos al respecto. (más…)
Empanadas en Santa Elena
Dictamos un taller de empanadas chilenas en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef en Santa Elena. No es la primera vez que enseñamos empanadas en Santa Elena, y nos encanta. (más…)
Clase de Pizza en Santa Elena
Ya que estamos en Santa Elena, dictamos un breve curso de pizza. Amamos la pizza y amamos enseñar. ¿Qué mejor? Dictamos el curso como iniciativa de la Asociación de Chefs del Ecuador en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef. (más…)
Vacacional Arte Chef KIDS 2016
Participamos en el curso vacacional Arte Chef KIDS, de la Escuela de Alta Cocina Arte Chef en Santa Elena. (más…)
Natural Coffee – Excelente Café en La Libertad
El otro día pasamos frente a una cafetería nueva en La Libertad, se llama Natural Coffee, y como por supuesto somos fanáticos del café, entramos. (más…)
Mini Chef KIDS 2015
Trabajamos como parte de la Escuela de Alta Cocina Arte Chef en un vacacional para niños llamado Mini Chef KIDS. Fue un éxito. El objetivo es acercar a los niños…