Fugazza Argentina
Receta de fugazza argentina, con masa doble, así llamada por su doble fermentación. Tiene la particularidad de ser una pizza sin salsa de tomates.
Brigadeiros
Los brigadeiros son unos confites típicos de Brasil. Datan de la década de 1940. Aprendamos a prepararlos ya que son deliciosos y muy simples. (más…)
Mote Pillo: Mote, Huevos y poco Más
Como preparar mote pillo cuencano con una receta simple pero que requiere cuidado.
Niter Kibbeh: Mantequilla Clarificada Etíope
Receta de Niter Kibbeh, mantequilla clarificada especiada de la cocina etíope, adaptada para los ingredientes de que disponemos.
Gel Fluido de Agar agar
Preparación de un gel fluido (pseudoplástico) con Agar agar y cualquier base.